김장철 김장과 김장레시피를 잘 담그는 방법은?
김장 잘 담그는 방법: 맛있는 김치 만들기 가이드김장철이 돌아왔네요! 매년 한 번 하는 김장이지만, 맛있고 오래 보관할 수 있는 김치를 담그기란 쉽지 않죠. 1. 재료 준비배추: 신선하고 단단한 배추를 선택하세요. 겉잎은 버리고 속잎만 사용합니다.무: 무는 아삭한 식감을 위해 얇게 채 썰어줍니다.양념 재료: 고춧가루, 젓갈(새우젓, 멸치젓 등), 마늘, 생강, 찹쌀풀, 매실액, 배, 양파 등 다양한 재료가 필요합니다.기타 채소: 쪽파, 갓, 미나리 등을 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다. 2. 배추 절이기소금물 만들기: 물에 소금을 녹여 배추를 절일 소금물을 만듭니다. 배추의 크기에 따라 소금의 양을 조절해야 합니다.배추 절이기: 배추를 소금물에 담가 절이는 시간은 배추의 크기와 싱싱함에 따라 달라집니다..
2024. 11. 3.
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2024. 11. 1.
